您现在的位置: 首页 > 饮食养生 >

树上的柿子可以做酵素吗?柿子酵素有什么好处如何制作?

时间:2019-10-05  来源:立春后养生指南

柿子酵素——清热、健脾、润滑肠道

功效

柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。孩子每天吃1个柿子,所摄取的维生素 C 基本上就能满足一天需求量的半。柿子还含有丰富的胡萝卜素、维生素等微量元素,可以起到清热生津、健脾益胃、生津润肠等多种功效。

患上癫痫病以后,需要在饮食上注意吗?p>

材料

柿子.300克

白砂糖.300克

挑选方法

挑选柿子时最好选择顶部比较黄的柿子,这样的柿子种子分布比较均匀,味道也很好。

处理方法

河南省唐河县人民医院癫痫科怎么样

柿子的蒂一定要切除。

柿子洗净后将蒂去掉。

将柿子切成适当大小的小块。

制作步骤

1.放糖和初期管理

将柿子和60%的糖混合装进容器内,剩下的糖铺在最上。容器不要装满,80%即可。

广东省人民医院癫痫病医院排行密封容器,贴上标签。每天晃动容器,使柿子和糖充分接触。

2.发酵第一阶段

发酵第一阶段要6个月,在此期间,适当按压、搅拌材料,保证柿子完全沉浸在液体中,防止发霉。

3.过滤和发酵第二阶段

6个月后,过滤发酵液。剩余的柿子我们可以用来制作酵素柿子茶。

<海马硬化,癫痫应如何治疗?p>发酵液进行长达6个月的二次发酵和熟成,每周观察一次,避免发霉。

4.保管和饮用

饮用时,酵素和水的比例为1:3,水温40℃以下。室温下保存,避免阳光直射。

小贴士

柿子和高蛋白食物鸡蛋、鹅肉和红薯不能同吃。

上一篇: 枳实的禁忌人群与使用剂量_枳实不适合什么人

下一篇: 附子的配伍应用与禁忌_附子与什么药配对一起同用