您现在的位置: 首页 > 养生食谱 >

红烧鸡块怎么做才嫩 鲜嫩红烧鸡块做法_健康食谱

时间:2019-10-11  来源:立春后养生指南

    红烧鸡块是常见的中国菜肴。炒制程序复杂,用料要求严格,操作工艺精细,是餐厅和饭店必备菜肴。红烧鸡块怎么做才嫩?下面奇丽女性网小编将为大家介绍鲜嫩红烧鸡块做法,一起来学学吧。

    红烧鸡块怎么做才嫩 鲜嫩红烧鸡块做法

    原料:仔鸡

    配料:姜、蒜

    调料:盐、老抽、糖、红辣椒、鸡精、料酒

婴儿癫痫有几种发作类型?     做法:

    1、先将仔鸡剁成块,倒入锅中煮,要冷水下锅,加几片生姜和少量料酒,水开后撇去浮沫,调小火慢慢炖。

    2、炖40分钟左右,将鸡块捞出,鸡汤盛出备用。

    3、锅中烧油,炒姜蒜、干辣椒,炒出香味后将鸡块倒入锅中炒。

    4、加少量老抽上色。

    5、将陕西治疗癫痫盛出的鸡汤倒入锅中,加盐、糖、鸡精,小火烧。

    6、盖上锅盖,烧到汤汁收干,就可以装盘出锅了。

    奇丽女性网小编温馨提醒:

    1、可以在第三步时倒一点酒,味道会更鲜美。如果用白兰地之类的洋酒会更好,用料酒也可以。一般红烧是先倒酱油充分上色再倒酒,其实先倒酒再倒酱油的话,菜的颜色会更漂亮,大家可以试一下哦!

 运城癫痫病哪个医院好   2、烧油时用小火,这样才可慢慢炸出所有的姜蒜的香味。

    3、鸡块近烂时要立即转大火收汁,不要等到鸡块都烂了,汤汁还有好多,这样鸡块就没有味道了。

    4、鸡肉在下锅前最好冷水上锅,煮开,捞出。这样做是为了滤去血沫杂质。

    吃出健康:

    鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮吕梁治疗癫痫病专科医院身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。所以鸡肉是很有营养而且低脂的禽肉,是补充蛋白质的良好来源。

    美食禁忌:

    鸡肉与鲤鱼忌同时烹调。

    红烧鸡块怎么做才嫩?以上奇丽女性网小编为大家介绍了鲜嫩红烧鸡块做法,对红烧鸡块垂涎三尺的亲们可以自己尝试着做一下的哦。

上一篇: 原始棕金染发 闪耀众人双眼

下一篇: 龙井茶的功效与作用及饮用方法 龙井茶10大功效可减肥_美丽养生