您现在的位置: 首页 > 中医养生 >

【奶油鲜菇派】奶油鲜菇派的做法奶油鲜菇派怎么做

时间:2019-11-16  来源:立春后养生指南

奶油鲜菇派:(8寸活底模大小1个)

派底材料:高筋面粉145克、糖10克、盐1/2小匙、1个、干酵母3克、淡奶油80克

派馅材料:培根65克、海鲜菇3个、白玉菇1小把、杏鲍菇20克、香菇3朵

红椒25克、黄瓜40克、洋葱小半个

淡奶油70克+面粉1大匙、黑胡椒粉1/8小匙、罗勒碎1/4小匙、盐1/4小匙

橄榄油1大匙

西安癫痫病治疗

上层材料:马苏里拉奶酪丝适量。

烘烤:中层,上下火,200度,30分钟。

做法:

1.派底材料放在一起在机里揉面30-40分钟。

2。直到成为一个光滑的面团,放入盆子里,盖保鲜膜,放冰箱冷藏室发酵1夜。

3。第二天取出面团,在室温下回温50分钟。

4。制作馅料:香菇切片,培根切短条,黄瓜切片,海鲜菇撕成丝,杏鲍菇切片,红椒切大粒,洋葱切丝。

5。把淡奶油和1大匙河南癫痫病治疗面粉搅拌均匀备用,其它调料准备好。

6。锅中放入橄榄油,再放入培根、洋葱中大火炒香,再放入几种菇类翻炒至稍软。

7。放入黄瓜、红椒和黑胡椒等调味料翻炒均匀。

8。加入淡奶油和面粉浆翻拌均匀关火备用。

9。把回温好的面团分成1/3和2/3各一份,盖保鲜膜松驰15分钟。

10。8寸活底模里涂抹上一层黄油,把2/3大的面团擀成面片,放入模底;把另1/3的面团搓成长条后,癲痫病发作时间贴在模具的侧面,并用手把它与底捏紧,使面团的高度约为3厘米,并在底面用叉子刺多点小孔,盖膜松驰15分钟。

11。把做好的馅料放入派皮里摊平。

12。撒上均匀薄薄的一层马苏里拉奶酪丝。放入预热至200度的烤箱,烤30分钟。最后的时间多看着,根据自家烤箱温度的温差不同适当调整时间。不要把表面烤焦了,奶酪上色呈金黄色即可。

小贴士:

1。派底材料中,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水程度不同,液体癫痫病不是遗传,有可能得吗材料添加以后,注意面团,如果太稀,要添加适量的面粉,太干,再加些液体像牛奶或是水都可以。和成的面团应是很软但不粘手。

2。我用的是冷藏发酵法,头天晚上揉面后,直接放入冷藏室,第二天中午的时候取出来用的,如果不想用这种方法,也可以直接在室温下发酵50分钟左右至面团到2倍大小即可!

3.这款派凉了以后再吃的话,要用烤箱加热,这样可以保持派底外酥里软的口感!

相关文章:9种香菇惊人的吃法 絕对饭扫光

上一篇: 夏至养生应护阳

下一篇: 【薄脆香芝麻饼(平底锅版)】薄脆香芝麻饼(平底锅版)的做法薄脆香芝麻饼(平底锅版)怎么做