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丸子汤怎么做好吃 用这方法做很鲜美

时间:2020-08-08  来源:立春后养生指南

导读: 丸子汤是日常生活中常见的一款美味佳肴,制作好的丸子汤味道非常的鲜美,而且营养价值非常的高,那么大家知道丸子汤的做法吗?丸子汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下丸子汤的做法大全吧。丸子汤的做法非常的多,而且都很简单,想要学习丸子汤做法

  丸子汤是日常生活中常见的一款美味佳肴,制作好的丸子汤味道非常的鲜美,而且营养价值非常的高,那么大家知道丸子汤的做法吗?丸子汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下丸子汤的做法大全吧。

  丸子汤的做法非常的多,而且都很简单,想要学习丸子汤做法武汉有效的癫痫专科医院在哪的朋友就一起来看看如何制作美味的丸子汤吧。

  做法一

  材料

  肉馅1斤,大葱1根,姜适量,土豆1个,青菜3颗。

  做法

  1.先做丸子,在肉馅中加入适量的料酒,盐,白胡椒粉,糖,生抽拌匀,拌的时候,筷子朝着同一个方向画圈。

  2.然后再加入鸡蛋,葱末,姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后,加入适量的生粉,还是按照同一个方向搅拌,一定蝎子能治癫痫病吗要拌匀上劲,否则容易散。

  3.锅里加入适量的清水,带水开后转小火,把拌好的肉馅放入掌心,另一个手拿一个调羹,用调羹在有肉馅的手心上旋转,带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中,在做丸子的时候,一定要保持水不要沸腾。

  4.待所有丸子下锅后,大火烧开,然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。

  5.然后在煮过丸子的水中放入姜片,切好的土豆,带水烧开后,放入适量的丸子,小火煮15分钟,待土豆酥软后,放入少许盐,和洗好的青菜,等青菜去生后关火。丸子汤就做好了。

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  做的丸子散不散关键是拌料的时候,一定要沿着同一方向画圈搅拌,放入生粉后,一定要搅拌均匀上劲。 如果不能边做丸子边下锅,可以事先一个一个做好,放入盘子中,然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里。

  做法二

  材料

  猪肉,小白菜,葱,姜,蒜,大料,鸡蛋清,精盐,酱油,料酒,十三香,鸡精,淀粉,植物油。

  做法

  1、选一块肥瘦兼有的猪汉中哪能治疗癫痫病肉,剁成肉泥。

  2、把葱、姜切成碎末,倒入肉泥中,然后倒入鸡蛋清、淀粉,接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香,最后顺着一个方向搅拌均匀。

  3、锅中倒入少许植物油,用葱姜蒜爆锅,然后倒入三碗清水,盖上锅盖等待沸腾。

  4、水开了,舀一点儿肉泥,用手团成丸子,放进锅里。另外放两粒大料。

  5、等丸子都变白了,然后放洗净的小白菜,盖上锅盖等上两三分钟。

  6、然后分别加入十三香、精盐,再等上五六分钟,等白菜变熟了,加点鸡精搅拌几下就可以出锅了。

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